s

Andé Restaurant 767 5th Avenue,
New York 10021, USA
+00 01 23 456 789
ande@mikado-themes.com

FB IG V LI

Menu’s

Smakelijk menu

  • 3-gangen
    37,00
  • 4-gangen
    45,00
  • 5-gangen
    55,00

Samengesteld door de chef, wisselend met de seizoenen.

Savoureux menu

  • 3-gangen
    65,00
  • 4-gangen
    75,00
  • 5-gangen
    85,00

Compleet verzorgd met Maurizio Martino aperitief, amuses, kruidenbrood, bruisend of plat Earth Water, bijpassende wijnen en koffie of thee met huisgemaakte patisserie.

Voorgerechten

  • Linguine van snijboontjes (v)
    Balsamico vinaigrette, pijnboompitjes, krokant van Parmezaan, gepocheerd ei
    10.50
  • Ceviche van makreel
    Avocadocrème, limoen koriandermayonaise, popcorn, zoete aardappel, taggiasche olijven, limoenpeper
    12.50
  • Huisgemarineerde zalm
    Diverse bereidingen van komkommer, wasabi erwtjes, furikake, wasabi mayonaise
    12,50
  • Terrine van eendenlever
    Madeira, appelcompôte, rode biet, balsamico stroop, krokante gemberkoek
    15,50
  • Rundercarpaccio
    Mesclun salade, pesto, Parmezaanse kaas, basilicum olie
    11,50
  • Steak tartare
    Krokante eidooier, confit van ui, kappertjes, truffelmayonaise, desem crostini
    12,50
  • Bouillon van gegrilde koningszwam (v)
    Duxelles van sjalot en koningszwam, schuim van knolselderij
    7,00
  • Bisque d’Homard
    Kreeftensoep, Hollandse garnalen, cognac, room
    8,50

Hoofdgerechten

  • Ravioli van aardappel en truffel (v)
    Kaviaar van aubergine, basilicum olie, geitenkaas van de Klompenhoeve
    21,50
  • Black Tiger gamba’s
    Saffraan risotto, crème fraîche, Pecorino kaas
    23,50
  • Kabeljauw
    Hollandaise saus, tomatensalsa
    22,50
  • Krokante kippendijen
    Satésaus, seroendeng, atjar van venkel
    20,50
  • Tournedos
    Terrine van eendenlever, Madeirajus
    26,00
  • Rundersukade steak
    Roomsaus van morilles
    23,50

Nagerechten & Kids

Desserts

  • Crème brûlée
    Sinaasappel, zacht gegaarde ananas, boterwafeltjes parfait, kokos sinaasappelmerengue, kokos crémeux, gel van mandarijn
    9,00
  • Moelleux aux chocolat
    Maracuja sorbetijs, chocolade-yoghurt ganache, koffiecrumble, frambozengel
    9,00
  • Kaas assorti
    Selectie van vier soorten kaas, kruidenbrood, vijgenchutney
    12,50

Kleine gasten

Voorgerechten
  • Tomatensoep
    Met room, basilicum en een molenaarsbroodje
    6,50
Hoofdgerechten
  • Pannenkoek
    Naturel, stroop en suiker
    6,50
  • Patat
    Met appelmoes en mayonaise of ketchup en naar keuze; kroket of saté.
    10,00
Nagerechten
  • Kinderijs
    Vanille ijs met slagroom en een amandel krokantje
    4,50

Koffies

  • Koffie Smakelijk
    Koffie, siroop, warme melk, slagroom<br/>Keuze siroop: hazelnoot, chocolade, karamel, vanille of kaneel
    4,50
  • Koffie royaal
    Koffie, huisgemaakte patisserie
    9,50
  • IJskoffie
    Koffie, vanille-ijs, slagroom
    6,00
  • Irish coffee
    Koffie, Jameson whisky, bruine suiker, slagroom
    7,00
  • Spanish coffee
    Koffie, Tia Maria / Liqor 43, slagroom
    7,00
  • Italian coffee
    Koffie, Amaretto DiSaronno, slagroom
    7,00
  • French coffee
    Koffie, Grand Marnier, slagroom
    7,00
  • Abdij koffie
    Koffie, D.O.M. Bénédictine, slagroom
    7,00
  • Kiss of fire
    Koffie, Cointreau, Tia Maria, slagroom
    7,00